Il pesce è uno dei protagonisti della nostra cucina, dagli antipasti fino ai secondi da condividere.
Per cominciare.
Si parte dai sapori più semplici e riconoscibili del mare: ostriche servite al pezzo, polpo con rucola o patate, insalata di mare, gamberetti in salsa cocktail. E per chi preferisce assaggiare un po’ di tutto, il tris di mare riunisce più specialità in un unico piatto da condividere.
I primi.
È qui che la nostra cucina di pesce esprime tutta la sua varietà, tra pasta all’astice, scoglio, vongole e altri abbinamenti che seguono i sapori del pescato.
Tra i piatti più rappresentativi consigliamo la Delizia di Mare: spaghetti freschi alla chitarra con cozze, vongole, anelli di totano, gamberi e pomodorini.
I secondi.
Griglia e frittura raccontano il lato più classico della nostra proposta di mare, con piatti pensati anche per essere condivisi. Come la Gran Grigliata per due o la Paella de Mariscos, ideali da mettere al centro del tavolo e da gustare insieme agli altri commensali.
Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni. Si tratta dei grandi primi della cucina tradizionale italiana, preparati per chi a tavola cerca qualcosa di familiare, generoso e capace di mettere tutti d’accordo.
Dalla carbonara alle tagliatelle al ragù, passando per risotti, paste ripiene e condimenti più ricchi, la proposta de La Pergola 2 spazia tra i piatti più amati della nostra tradizione, affiancandoli ad abbinamenti più sfiziosi e contemporanei.
Una cucina semplice da riconoscere, ma difficile da rifiutare.
Non solo pesce. La cucina italiana de La Pergola 2 lascia spazio anche a secondi di carne, piatti alla griglia e sapori più decisi.
Si passa dalle proposte più ricche, come il filetto di manzo e le scaloppine accompagnate dai funghi porcini, ai grandi classici della griglia: pollo, braciola, salamella; carni semplici, saporite e senza troppi fronzoli, da accompagnare con patate, verdure o uno dei nostri contorni.
E per chi preferisce qualcosa di più fresco e leggero, non mancano alternative come bresaola, insalate e piatti unici.
Una proposta semplice e varia, dove ognuno può trovare il suo modo di mangiare italiano.
La Pergola 2 è aperta dal 1999 e fino ad ora ha collezionato più di diecimila recensioni verificate su Google, con una media di 4,6 stelle.
È da tempo il primo ristorante di Cormano su TripAdvisor.
Di noi hanno parlato Il Giorno, Sky, Latte e Miele e Disco Radio.
Per cene di coppia, famiglia e piccoli gruppi fino a 10 persone è possibile prenotare direttamente online dal sito oppure telefonare al numero 02 6630 7475.
Per gruppi da 11 a 30 persone consigliamo di scrivere via WhatsApp al numero 334 3667777, indicando la data desiderata, il numero di ospiti previsti e la tipologia di occasione. Riceverai una proposta con la sala più adatta e le opzioni di menù disponibili.
Per gruppi superiori alle 30 persone, in caso di eventi privati, comunioni, matrimoni o cene aziendali, è opportuno contattare il ristorante via WhatsApp o telefonicamente per concordare una chiamata dedicata. In quella sede vengono definiti il menù personalizzato, la configurazione della sala, i tempi di servizio e gli eventuali servizi aggiuntivi richiesti.
Perché la cucina italiana della Pergola 2 è una cucina a sé, con il proprio chef e la propria brigata, e lavora da sempre con un'attenzione particolare ai piatti di mare. Le quattro cucine del ristorante sono separate e indipendenti.
Ostriche e astice sono normalmente disponibili e non è necessario ordinarli in anticipo.
La paella, invece, viene preparata nel weekend in base alla disponibilità della cucina. Se vuoi ordinarla, ti consigliamo di richiederla in anticipo al momento della prenotazione, così da verificarne la disponibilità.
Sì, i nostri piatti di pesce sono disponibili anche a domicilio.
Per le preparazioni che rischiano di perdere croccantezza durante il trasporto utilizziamo contenitori specifici che favoriscono la fuoriuscita del vapore, evitando che l’umidità rimanga all’interno.
In questo modo il pesce arriva a casa preservando il più possibile consistenza, croccantezza e qualità.
Sì. Per i gruppi si costruisce un menù su misura e la carta di mare può esserne la parte principale. Contattaci via WhatsApp per maggiori informazioni.
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